Restaurant

Dans un cadre typiquement ardennais, vous dégusterez notre cuisine de terroir. Qualité et fraîcheur sont nos maîtres mots.

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La carte, et les gibiers 2011

Entrées

Terre

Terrine de gibier et son confit d'oignons

 

12.00 €
Poêlée de champignons des bois au beurre d'échalote 15.00 €

Mer

Les cuisses de grenouilles à la crème

 

13.00 €
Scampi crémaillère 13.00 €
Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux 15.00 €
Filet de Saint-Pierre à la crème de truffes 15.00 €
Plats

Terre

Suprême de pintadeau aux champignons des bois

 

16.00 €
Choucroute et Jambonneau 16.00 €
Civet de marcassin ou de biche légumes de saison 16.00 €
Entrecôte charolaise aux cinq poivres 20.00 €
Steak de biche poêlée de légumes 18.00 €

Mer

Truite simplement meunière

 

14.00 €
Dos de Cabillaud et son croustillant florentin 18.00 €