Dans un cadre typiquement ardennais, vous goûterez notre cuisine de terroir préparée par le patron.
Exceptionnellement cette année, nous serons fermés du 24/12 au 2/01/2019.
Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes.
Notre carte
Sauces au choix : estragon - échalote - archiduc - poivres
Plats
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Boulettes sauce tomate |
10,00 € |
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Suprême de volaille archiduc |
15,00 € |
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Steak de boeuf BBB archiduc ou poivres |
16,00 € |
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Jambonneau aux deux moutardes |
16,00 € |
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Magret de canard à l'échalote |
16,00 € |
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Côtes d'agneau au beurre d'ail |
20,00 € |
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Entrecôte charolaise aux 5 poivres |
20,00 € |
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Filet de veau archiduc |
20,00 € |
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Truite d'Hatrival au beurre |
15,00 € |
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Solettes de la mer du nord simplement meunière |
18,00 € |
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Aile de raie aux câpres |
18,00 € |
La carte d'hiver 2018/2019
Entrées
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Terrine de gibier et son confit d’oignons |
12,00 € |
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Les cuisses de grenouilles à l'ail |
14,00 € |
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Scampi crémaillère |
14,00 € |
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Poelée de champignons des bois au beurre d’échalote |
15,00 € |
Viandes
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Civet de marcassin,légumes de saison |
19,00 € |
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Civet de biche royal et ses garnitures |
19,00 € |
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Magret de canard aux poivres noirs |
19,00 € |
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Steak de bœuf BBB archiduc |
19,00 € |
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Jambonneau aux deux moutardes |
19,00 € |
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Entrecote charolaise aux cinq poivres |
22,00 € |
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Steak de biche poelée de légumes |
22,00 € |
Poissons
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Dos de Cabillaud florentine |
20,00 € |
Nos plats sont accompagnés de croquettes –röstis – frites et de légumes chauds ou salade.
Le restaurant est ouvert toute la semaine sauf le dimanche soir pour les logeurs.
Pour les clients uniquement restaurant, nous sommes ouverts le vendredi et samedi soir ainsi que le dimanche midi.
